תיאום הדרכה פרטית
0544-234407
arie@vegankarma.co.il

WhatsApp chat
קינוחים 2018-05-17T05:58:43+00:00

קינוחים

כאן היה אתגר, לא רק בגלל הביצים שחסרים בעולם הטבעוני, אלא גם כי בשנים הראשונות, כלומר לפחות בין 2006 ל-1020, לא היה ניתן לשכנע אף עסק להתעסק עם קינוחים טבעוניים, וזה היה בעיה של ממש, כי כמובן רוב המסעדות ובתי הקפה קנו את הקינוחים שלהם מכמה קונדיטוריות שהתמחו בזה, וזה כמובן חוסך עלויות הכנה, ולנו לא היתה אפשרות כזאת.

ולצערי, כמו שניסיתי לגייס שף טבעוני, ללא הועיל, אז בעיה זהה היתה לי עם הנסיון למצוא קינדיטור שיהיה מוכן לעשות קינוחים טבעוניים (מובן שלא היתה דרישה שהוא או היא בעצמם יהיו טבעוניים). לכן לא היתה ברירה מאשר להשקיע לא מעט זמן בלנסות לא מעט מתכונים, והטובים ביותר נכנסו לתפריט ואתם תראו אותם בדפים הבאים:

עוגת גבינה ללא גבינה

טירמיסו

עוגת פירות יער

טארט שוקולד

טארט אגוזים

עוגת בננה שוקולד

עוגת גזר עם טופו

מאפינס שקדים ודובדבנים

מאפינס קפה ושוקולד

קאפקייק בננה

פנקייק טופו

טפיוקה

בראוניז

סופגניות

טארטלט שיבולת שועל

טראפלס

כדורי תמרים

כדורי שקדים

עוגיות שוקולד

עוגיות שיבולת שועל

המתכון הבא: עוגת גבינה ללא גבינה

תגובות ושאלות