שניצל סלרי

עבור הבראנץ השבועי ניסינו מנות חדשות מדי פעם (לא היה הרבה ברירה, זה היה מוסד קבוע מסתיו 2008 למשך כמעט 8 שנה), אז להלן אחד המנות היותר מוצלחות, ומתי ששורש סלרי נמכר במחיר סביר, הצענו את המנה (גם כמנה יומית).

הכנתה פשוטה: מלקפים את שורש הסלרי, חותכים לפרוסות באובי של סנטימטר, מאדים אותם לכ-7 דקות, מצפים על פי המתכון, מטגנים, וזהו, זה אכן יוצא טעים:

המתכון הבא: קציצת ה-‘בודהה’